Mae'r prif resymau dros flas rhydlyd sudd oren fel a ganlyn:
Halogiad gan facteria a burum: Wrth brosesu sudd oren, bydd bacteria fel bacteria asid lactig, bacteria asid asetig a bacteria asid butyrig yn lluosi'n gyflym o dan amodau anaerobig, gan beri i'r sudd oren ddifetha a chynhyrchu arogleuon rhyfedd. Gall burum hefyd achosi eplesiad, cynhyrchu ethanol a charbon deuocsid, ac achosi i'r sudd oren newid ei flas.
Halogiad yn ôl mowld: Mae mowldiau'n heintio deunyddiau crai oren ffres yn bennaf. Pan fydd y deunyddiau crai yn cael eu difrodi'n fecanyddol, bydd mowldiau'n goresgyn yn gyflym ac yn achosi i'r orennau bydru. Bydd mowldiau mewn sudd oren yn dinistrio pectin, gan achosi cymylogrwydd, ac yn dadelfennu'r asidau organig gwreiddiol i gynhyrchu asidau rhyfedd newydd, gan beri i'r sudd oren newid ei flas.
Brownio nad yw'n ensymatig: Bydd sudd oren yn cael brownio nad yw'n ensymatig wrth brosesu a storio, gan gynhyrchu sylweddau du ac achosi i'r lliw ddyfnhau. Mae'r brownio hwn yn cael mwy o effaith ar ddiodydd sudd oren lliw golau a bydd yn achosi i'r sudd oren newid lliw.
